Las carnicerías cordobesas reportan cifras alentadoras para sus negocios. Durante el último mes, las ventas de asado registraron un crecimiento del 30%, un resultado que los comerciantes explican por la mayor concurrencia de juntadas y reuniones destinadas a seguir los encuentros de la Selección Argentina.
El incremento es coherente con los patrones de consumo que caracterizan a la sociedad argentina. El asado funciona como punto de convergencia social, especialmente cuando hay un evento que convoca a la población. Los partidos de la Selección, en este contexto, actúan como detonantes de demanda para todo lo relacionado con la comida festiva.
Los vendedores de carne de Córdoba proyectan que este movimiento no es transitorio. Esperan que en las próximas semanas se mantenga e incluso se intensifique. Para hacer estas proyecciones, se apoyan en la experiencia histórica: saben que fechas especiales como el Día del Padre generan movimiento comercial importante. La previa de la final del Mundial, en sus estimaciones, podría gatillar un dinamismo comparable.
Lo interesante de este fenómeno es que muestra cómo la economía informal y de pequeña escala está constantemente atravesada por factores culturales. No es solo una cuestión de precio o disponibilidad de producto; es el significado social que tiene el asado en Argentina lo que impulsa las compras.
Para los pequeños comerciantes, como las carnicerías, estos períodos de demanda elevada son cruciales. Son las temporadas que permiten aumentar ingresos y compensar posibles momentos de menor actividad. En ese sentido, el impacto del fútbol en la economía local es real y tangible.
Imagen: Sueda Güzeldere / Pexels – Con informacion de Perfil
El Argento Informa 
Deja un comentario